Un queso de la provincia de Cádiz ha sido reconocido como el segundo mejor del mundo. La Quesería El Gazul, ha sido de nuevo reconocida con una medalla de plata en uno de sus quesos de categoría ecológica.
El queso Semicurado Ecológico ha sido considerado como uno de los mejores quesos entre muestras provenientes de 9 países en la primera edición de quesos y productos lácteos del Concurso Internacional de Lyon.
Este queso tiene una curación entre 45 y 70 días, posee un sabor y olor intenso. De textura dura y cubierto por una fina capa de aceite de oliva, inunda la boca de sabor en cada bocado.
Quesería El Gazul
Quesería El Gazul en la provincia de Cádiz se cocinó en la mente de un joven con mucha ilusión y sobre todo con muchas ganas de trabajar, con muchas ganas de mantener una tradición familiar. Pero sin perder el norte embarcándose en proyectos titánicos, entregándose en cuerpo y alma a su trabajo, pasito a pasito; sin prisas pero sin pausas. Inicialmente buscando la mejor materia prima, seleccionando meticulosamente el ganado que es la raíz del producto.
Este importantísimo paso dio lugar a un no menos importante esfuerzo en conseguir la receta perfecta. Todo para conseguir un producto de la más alta calidad, invirtiendo en ello miles y miles de horas de trabajo incesante. En este sacrificado camino la Quesería El Gazul tomo forma, incorporando progresivamente un gran equipo de trabajadores y trabajadoras que cada día hace que este proyecto esta idea-ilusión hoy sea una realidad; una realidad que pasito a pasito día a día va ampliando sus fronteras, conquistando los paladares más exigentes; reflejados estos en todos y cada uno de los premios tanto a nivel nacional como internacional que ya hemos conseguido.
La grandeza de los quesos gaditanos
Un queso gaditano era reconocido como uno de los mejores quesos del mundo en el Worlf Cheese Awards. El Bosqueño sigue acaparando éxitos internacionales, como acaba de confirmarse en el World Cheese Awards, la mayor cita del sector quesero a nivel mundial, que el pasado 18 de octubre tuvo lugar en la ciudad italiana de Bérgamo, donde más de 250 jueces distinguieron a uno de sus productos como uno de los mejores quesos en la edición 2019-2020.
Entre los 3.800 quesos participantes en el prestigioso concurso, con 40 países representados, se encontraba un queso de oveja al ron añejo elaborado por Quesos El Bosqueño; ganador de una medalla Super Gold, que es la máxima distinción en cada categoría.
