La gastronomía española es famosa en todo el mundo por su exquisitez y riqueza de sabores. Entre los muchos tesoros culinarios que España tiene para ofrecer, el jamón ibérico se destaca como uno de los manjares más preciados. Dentro de esta categoría, el Jamón de bellota 50% raza ibérica de La Nevera Española es un ejemplo excepcional de cómo la tradición y la calidad se fusionan en una deliciosa obra maestra que es un éxito en Jerez de la Frontera y todo el país.
El jamón ibérico de bellota se caracteriza por la raza de los cerdos de los cuales proviene. La presencia de un 50% de raza ibérica en la genética del cerdo implica que ha sido criado de acuerdo con las más altas normas de calidad y bienestar animal. Esta raza es conocida por su capacidad de acumular grasa intramuscular, lo que contribuye a la textura y sabor únicos de la carne.
Jamón de bellota 50% raza ibérica 8,5 a 9 kg de La Nevera Española
Uno de los secretos de la calidad del Jamón de bellota 50% raza ibérica es la dieta de los cerdos durante la montanera, la última fase de su vida. Durante este período, que suele tener lugar entre octubre y abril, los cerdos se alimentan principalmente de bellotas, hierbas silvestres y pastos, lo que les proporciona una nutrición rica y natural.
Esta dieta se traduce en una carne con una mayor infiltración de grasa, lo que a su vez da como resultado un sabor intenso y una textura suave y untuosa. El Jamón de bellota 50% raza ibérica de La Nevera Española es sometido a un proceso de curación minucioso y artesanal que puede durar varios años.
Durante este período, el jamón ibérico se cuelga en secaderos naturales, donde la combinación de condiciones ambientales, incluyendo temperatura y humedad controladas, permite que la carne madure y desarrolle su característico sabor y aroma.
El Jamón de bellota 50% raza ibérica de La Nevera Española se presenta en piezas de 8,5 a 9 kilogramos. Su aspecto exterior muestra una paleta de colores que va desde el rosa pálido al rojo oscuro, con infiltraciones de grasa que dan un aspecto marmóreo a la carne. Al cortar una loncha fina, se revelan las vetas de grasa intramuscular que contribuyen a su sabor y textura únicos.
Un sabor único para el paladar
En el paladar, este jamón ofrece una experiencia sensorial excepcional. Su sabor es complejo, con notas dulces y saladas que se entrelazan de manera armoniosa. La grasa se funde en la boca, liberando un sabor intenso que perdura, y su aroma evoca la riqueza del ecosistema de la dehesa.
El Jamón de bellota 50% raza ibérica de La Nevera Española es mucho más que un producto alimentario; es una expresión de la cultura culinaria española y un homenaje a la tradición. Su proceso de producción, basado en métodos artesanales y una crianza cuidadosa, se refleja en su calidad excepcional y su sabor inigualable.
Cuando se trata de disfrutar de este manjar, la paciencia y el respeto por la tradición son fundamentales. El corte de cada loncha debe realizarse con precisión para resaltar todas sus cualidades, y se sirve mejor a temperatura ambiente para apreciar plenamente su sabor.
Precio en La Nevera Española del Jamón de bellota 50% Raza Ibérica 8,5 a 9 Kg
El Jamón de bellota 50% raza ibérica de La Nevera Española es un testimonio de la pasión de España por la buena comida y su compromiso con la excelencia culinaria. Cada bocado es un viaje a la esencia de la península ibérica, un tributo a la tierra, la raza ibérica y la dedicación de quienes lo producen. Es un placer para los sentidos que no debe pasarse por alto en ninguna experiencia gastronómica.
Esta jamón de bellota es un aperitivo perfecto para el día a día o para un tapeo entre amigos. Todos tus comensales repetirán, ya que cada una de las piezas puestas a la venta es el resultado de un minucioso juicio llevado a cabo por un experto.
Actualmente, este jamón de bellota 50% Raza Ibérica 8,5 a 9 Kg de La Nevera Española de Finca Jarallana tiene un precio de 229,95 euros en el catálogo web de la firma de embutidos española. Sin embargo, por tiempo limitado, si añades el cupón FINDEJAMONEROS podrás contar con un 10% de descuento en cualquiera de tus compras a través de la plataforma online de La Nevera Española.
