Unas inclemencias meteorológicas que han dejado incidencias notables. El tren de borrascas registrado entre enero y febrero ha reducido al mínimo la práctica de la rebusca de la aceituna en Jaén cuando todavía en la provincia hay municipios como Fuerte del Rey en los que todavía queda hasta 20 días para finalizar la campaña de recogida, marcada este año por el retraso originado por los sucesivos temporales de lluvia viento.
De esta manera, la rebusca como tal terminó en 2021 con la entrada en vigor del Documento de Acompañamiento al Transporte (DAT). Antes del DAT se fijaba un periodo tras la finalización de la campaña de recogida donde los jornaleros buscaban hacerse con el fruto que había escapado de mantones, varas y vibradoras.
En la actualidad, cualquier carga de aceituna que se transporte tiene que ir acompañada de este documento que no es otra cosa que la autorización expresa del dueño de la finca. Las ventaja principales del DAT es que facilita garantizar la seguridad de consumir el producto ya que se conoce su trazabilidad. Además, es imposible llevar la aceituna a las almazaras sin presentar dicho documento.
Rebusca de aceituna en Andalucía
A lo largo de la presente campaña, la climatología ha añadido un obstáculo más a la rebusca. "Este año, por la situación climática que hemos tenido, en el que se ha retrasado más de un mes la recolección de la aceituna y en el que zonas muy puntuales todavía están recogiendo la poquita que queda en el campo, la rebusca ha sido mínima", ha indicado el secretario general de COAG, Francisco Elvira.
Lo cierto es que casi entrando en el mes de abril, todavía hay fincas en la provincia que no han podido terminar de recoger la aceituna. Uno de los municipios más afectados por esta situación es Fuerte de Rey. Se da la paradoja que mientras algunos no han terminado de recolectar, los olivos ya están echando las yemas para la próxima campaña. Tanto es así que hay olivareros que ya se están planteado no recoger lo que se ha quedado en los árboles, lo que quizá pueda dar una oportunidad para aquellos jornaleros que solicitan la rebusca.
Organizaciones agrarias como COAG, UPA o Asaja señalan que la rebusca será mínima respecto a otros años, aunque ya desde 2021 se da como una práctica que se realiza exclusivamente con el permiso de los dueños de las fincas y no como antes cuando había un periodo habilitado para llevarla a cabo.
Finalmente las organizaciones agrarias subrayan que los últimos datos facilitados por la Agencia de Información y Control Alimentarios (AICA), ponen de manifiesto, que "difícilmente" se llegará a la producción de aceite prevista en los aforos oficiales. Esto se debe fundamentalmente a las lluvias de los meses de diciembre, enero y febrero, que además de retrasar la recogida ha ocasionado la pérdida de gran cantidad de fruto, especialmente en la provincia de Jaén.
