La Diputación de Málaga ha vuelto a responder, de manera positiva, a las necesidades de los ayuntamientos de la provincia. En este caso, ha anunciado que se hará cargo de la financiación para la puesta en marcha de una experiencia piloto con el fin de modernizar los lagares de la Axarquía, mediante la instalación de toldos automatizados.
Esta iniciativa ha nacido como fruto de la demanda de los ayuntamientos de Almáchar, El Borge y Moclinejo y forma parte del plan de acción del Sistema Importante del Patrimonio Agrícola Mundial (SIPAM) de la uva pasa de la Axarquía.
SIPAM de la uva pasa y moscatel
Por su parte, Francisco Salado, presidente de la Diputación de Málaga, ha indicado que el apoyo de la institución provincial a esta experiencia se suma a las muestras del compromiso que tienen para potenciar el cultivo de la pasa malagueña y para impulsar el plan de acción del SIPAM de la uva moscatel.
Además, también ha querido recordar que la Diputación está trabajando en la creación de un sendero de la pasa y el vino, que cuenta con un recorrido circular de 28 kilómetros. Esto dará la oportunidad, al visitante, de disfrutar de un paisaje agrícola singular. De la misma forma, se crearán miradores para poner en valor los paseros de la Axarquía.
Mantenimiento de los paseros
Salado ha manifestado que una de las principales amenazas que sufre el sistema de producción artesanal de la pasa radica en el mantenimiento de los paseros como método de secado natural y ecológico con la sola exposición al sol de las uvas.
Por esta razón, el presidente ha hecho hincapié en la relevancia que tiene poder contar con prototipos de toldos automatizados que se puedan manipular fácilmente por una persona, así como de manera inmediata. De esta forma, los agricultores podrán tener a su disposición una maquinaria que les permita cubrir los paseros cuando llueve, sin necesidad de acudir a altas horas de la madrugada.
