Gastronomía

Actualidad Gastronómica. Noticias de Alta Cocina. Información sobre Gastronomía. Recetas, elaboración de platos, y un repaso a las noticias más destacadas del sector de la hostelería y de la restauración

Noticias Interesantes

Descubren cómo se hace la tarta de queso más rica para Año Nuevo y que se prepara en solo 5 minutos

Victoria Sánchez 28/12/25

La tarta de queso vuelve a convertirse en el postre estrella para Año Nuevo con una versión exprés, cremosa y sin harina de trigo, ideal para quienes buscan un dulce vistoso y delicioso sin…

Noticias Interesantes

Los palitos de hojaldre crujientes para Nochevieja que arrasan con tomates cherry, aceitunas y pimientos del piquillo

Victoria Sánchez 28/12/25

Los palitos de hojaldre se consolidan como uno de los aperitivos más fáciles y vistosos para Nochevieja y Año Nuevo, una receta rápida y crujiente que aprovecha restos de masa y combina verduras y…

Noticias Interesantes

Karlos Arguiñano prepara la ensalada de pimientos al horno y bacalao a la sartén más fácil de hacer y ligera

Victoria Sánchez 27/12/25

Una ensalada templada, colorida y llena de sabor se convierte en la receta perfecta para después de las fiestas, una propuesta ligera con pimientos asados y bacalao que demuestra que comer bien y…

Economía

Más que un jamón ibérico, es una oda a la tradición: la pieza de 8 kilos que todos quieren en Nochevieja

Daniel Saldaña 26/12/25

En La Nevera Española tienen en su catálogo uno de los jamones ibéricos más cotizados de las fiestas por su precio, sabor y tiempo de envío

Noticias Interesantes

Los huevos rellenos con gambas al ajillo y jamón ibérico que inundarán las mesas de la cena de Nochevieja

Victoria Sánchez 26/12/25

Los huevos rellenos se reinventan para la cena de Nochevieja con una combinación potente y muy festiva, gambas al ajillo y jamón ibérico, un aperitivo cremoso, intenso y pensado para triunfar desde…

Noticias Interesantes

Los canapés de última hora y fáciles de hacer que deben estar en Navidad, Nochevieja y Año Nuevo

Victoria Sánchez 25/12/25

Una selección de canapés rápidos, vistosos y con protagonismo del pescado se convierte en la mejor solución para el Día de Navidad, la cena de Nochevieja y el almuerzo de Año Nuevo, entrantes…

Economía

No lo verás en supermercados: el jamón ibérico más cotizado del año cae 100 euros de su precio original

Daniel Saldaña 24/12/25

En La Nevera Española han rebajado a las puertas de Navidad uno de los jamones ibéricos más deseados de las fiestas

Noticias Interesantes

El aperitivo definitivo: los canapés que volarán de la mesa en navidad y que llevan paté de cerdo express

Victoria Sánchez 24/12/25

Un paté rústico de cerdo, cremoso y lleno de sabor, se convierte en la base de unos canapés irresistibles para Navidad, una receta exprés que permite ofrecer un entrante elegante, económico y con…

Noticias Interesantes

La nueva ensaladilla de gambas reinventada que debe estar en la mesa de la cena de Nochebuena sí o sí

Victoria Sánchez 24/12/25

La ensaladilla de gambas se consolida como uno de los entrantes más elegantes y sabrosos para la cena de Nochebuena, una versión refinada del clásico que apuesta por pocos ingredientes, mucho sabor y…

Noticias Interesantes

Las comidas de Navidad innovan con los huevos rellenos de pulpo: sustituto natural del clásico atún

Victoria Sánchez 23/12/25

Los huevos rellenos dan un paso más en las mesas navideñas con una versión de pulpo fresca y sorprendente, un entrante elegante y cremoso que mantiene la esencia del plato de siempre, pero con un…

Noticias Interesantes

Los nuevos entrantes para la cena de Nochebuena que no sobrarán para la comida de Navidad

Victoria Sánchez 23/12/25

Una selección de canapés variados, sencillos y económicos se presenta como la alternativa perfecta para la cena de Nochebuena, entrantes pensados para sorprender desde el primer bocado y tan sabrosos…

Noticias Interesantes

Adiós a ir a la pastelería: el roscón de Reyes casero esponjoso y fácil de preparar que se adelanta en Navidad

Victoria Sánchez 23/12/25

El roscón de Reyes casero vuelve a ganar protagonismo en Navidad con una receta tradicional, esponjosa y muy equilibrada, elaborada con harina común y pensada para preparar en casa sin complicaciones…

Economía

Llega a días de la Navidad el jamón ibérico por 60 euros más deseado en cenas de Nochebuena y Nochevieja

Daniel Saldaña 22/12/25

La Nevera Española tiene a al venta este maletín de paleta ibérica que es el más popular en las fiestas navideñas

Noticias Interesantes

Cocituber descubre en un bar de Sevilla un plato andaluz que lo deja maravillado: “Esto no lo hay en Madrid”

Victoria Sánchez 22/12/25

El popular creador de contenido gastronómico se rinde ante la cocina tradicional del histórico Bar Santa Ana, en Triana, durante su ruta nacional por los mejores bares de España

Noticias Interesantes

El aperitivo de Navidad de patatas rellenas de salmón con wasabi más fácil para sorprender en la cena de Nochebuena

Victoria Sánchez 22/12/25

Las patatas rellenas de salmón con una crema suave y aromática se presentan como uno de los aperitivos más elegantes y resultones para Nochebuena, una propuesta sencilla pero sofisticada que combina…

Noticias Interesantes

La sopa de picadillo rápida “made in Andalucía” para servir como caldo caliente en Nochebuena

Victoria Sánchez 22/12/25

La sopa andaluza de picadillo se reafirma como uno de los caldos más reconfortantes para Nochebuena, una receta tradicional, ligera y llena de sabor que se prepara en poco tiempo y resulta ideal para…

Economía

El Corte Inglés prepara la Nochevieja rebajando este jamón ibérico premium de Los Pedroches

Daniel Saldaña 21/12/25

Un estuche Premium Collection con pieza de 7 kilos y cuchillo jamonero incluido irrumpe a pocos días de Navidad y Nochevieja

Noticias Interesantes

Los huevos rellenos de atún ya son una obligación en las mesas de Nochebuena: los más fáciles de hacer

Victoria Sánchez 21/12/25

Los huevos rellenos de atún se consolidan como uno de los entrantes imprescindibles de la Nochebuena, una receta sencilla, rápida y económica que combina tradición, cremosidad y un sabor reconocible…

Noticias Interesantes

Los buñuelos de manzana que arrasan en Navidad por tener mucha manzana y poca harina

Victoria Sánchez 21/12/25

Los buñuelos de manzana se convierten en uno de los dulces más buscados de la Navidad gracias a una receta diferente, con mucho protagonismo de la fruta y una masa ligera, crujiente por fuera y muy…

Noticias Interesantes

El secreto de las castañas asadas a la sartén que se pelan más fácilmente, están blanditas y no queman

Victoria Sánchez 21/12/25

Las castañas asadas a la sartén se convierten en una alternativa práctica y limpia a las tradicionales brasas, una forma sencilla de prepararlas en casa para que queden tiernas, fáciles de pelar y…