El aceite de oliva que proviene de la aceituna y los olivos es uno de los alimentos más usados en la cocina en España, siendo uno de los pilares de la nutrición y un gran aliado para la salud. En este sentido, el aceite de oliva puede jugar un gran efecto ante la diabetes.
Esta es una enfermedad que afecta a un gran número de personas en el mundo, y se conoce que al menos 26.000 personas mueren a causa de la misma, al año, razón por la cual resulta importante conocer las mejores formas naturales para evitar padecerla. Así, el aceite de oliva previene la diabetes.
Este es uno de los alimentos más recomendados para prevenir y combatir múltiples enfermedades, y en esta oportunidad el consumo regular de aceite de oliva puede llegar a reducir los diferentes problemas que se asocian a la diabetes.
¿Qué es la diabetes?
La diabetes se conoce como una enfermedad en donde los niveles de azúcar en la sangre, denominada glucosa, se elevan de forma peligrosa.
Toda la glucosa que el cuerpo tiene proviene de los alimentos que consumimos, esta es necesaria para otorgarle energía al cuerpo humano con la ayuda de la insulina. En este tipo de enfermedad, el cuerpo no produce la insulina o no usa la misma de forma adecuada.
Ya que la insulina no trabaja de forma correcta, la glucosa se almacena en la sangre y no es utilizada para que cumpla las funciones en el organismo; este almacenamiento y concentración excesiva de glucosa en la sangre, puede llegar a ser muy peligroso para la salud.
Algunas de las consecuencias de que esta no sea utilizada correctamente, son problemas en los ojos, los nervios y en los riñones. Del mismo modo, las personas que sufren de esta enfermedad, también pueden desarrollar enfermedades del tipo cardiacas y derrames cerebrales.
Reduce las posibilidades de sufrir de diabetes
Un estudio científico reveló que el consumo de aceite de oliva extra virgen de forma frecuente, puede llegar a reducir los riesgos de sufrir de diabetes.
En este estudio se llegó a la conclusión de que las personas que llevan una dieta mediterránea, en donde se nota la presencia constate de este alimento, tienen menos posibilidades de generar diabetes tipo 2, en comparación con aquellas que llevan una dieta rica en grasas saturadas.
Pero el aceite de oliva tiene grasas, ¿no? Sí, este alimento es rico en grasas, pero del tipo monoinsaturadas, y se ha llegado a la conclusión de que mantener una dieta rica en estas grasas, es mucho mejor que eliminar por completo el consumo de las mismas, en especial, para el tratamiento o la prevención de la diabetes.
¿Por qué el aceite de oliva?
Contar con una alimentación balanceada ha resultado un factor clave para gozar de buena salud, en especial si quieres prevenir enfermedades como la diabetes.
Se ha comprobado que el aceite de oliva puede actuar de forma directa en el control de los niveles de glucosa en la sangre, así como los de colesterol malo.
Las diferentes investigaciones que se han realizado sobre el tema, han determinado que las personas que llevan una dieta mediterránea, pueden disminuir sus niveles de colesterol y azúcar en la sangre hasta en un 13%.
Esto se debe a que el aceite de oliva es rico en antioxidantes, como lo son los polifenoles, y uno de los más presentes es el Hidroxitirosol, que se caracteriza por ser una molécula que causa la reducción de problemas vasculares, especialmente en personas diabéticas o propensas a sufrir de esta enfermedad.
La mejor forma de consumir este alimento para poder gozar de todos sus beneficios, es ingiriendo al menos 3 cucharadas de forma diaria; para esto, puedes acompañarlo de tus diferentes comidas, como ensaladas, por ejemplo.
Así el aceite de oliva previene la diabetes, en especial la de tipo 2, caracterizada por un mal funcionamiento de las hormonas encargadas de ayudar a la buena distribución de la glucosa por el torrente sanguíneo.
