Gastronomía

Actualidad Gastronómica. Noticias de Alta Cocina. Información sobre Gastronomía. Recetas, elaboración de platos, y un repaso a las noticias más destacadas del sector de la hostelería y de la restauración

Noticias Interesantes

Las patatas al horno cortadas a laminas finas con ajo y parmesano: es el plato más económico

Victoria Sánchez 6/10/25

Un plato sencillo y delicioso con ingredientes básicos que demuestra que comer bien no tiene por qué ser caro

Noticias Interesantes

El bizcocho andaluz de plátano que arrasa en España por su sabor, su aroma a canela y su textura esponjosa

Victoria Sánchez 5/10/25

Un postre tradicional con plátano maduro y azúcar moreno que logra un bizcocho húmedo, aromático y lleno de sabor

Noticias Interesantes

El lomo de carne de cerdo marinado que queda super jugoso y es una cena rápida llena de hierro y proteínas

Victoria Sánchez 5/10/25

Un plato fácil y nutritivo que combina carne de cerdo marinada con verduras salteadas, listo en pocos minutos

Noticias Interesantes

Croquetas caseras de jamón y pollo: doradas y crujientes a nadie en España se les resiste

Victoria Sánchez 4/10/25

La cocinera Anna Terés vuelve a rendir homenaje a la cocina tradicional con su receta de croquetas caseras, cremosas por dentro y crujientes por fuera, que ya se ha convertido en viral entre los…

Noticias Interesantes

José Elías desvela la rentabilidad de la patatas asadas en Andalucía: “Primero una, luego tres, y después hablamos de red”

Jaime Núñez 4/10/25

Antonio Bernabé, fundador de la marca malagueña de patatas asadas con guarnición, presenta su modelo “fast good” en Un café con José. Elías prueba, analiza y sentencia: la patata convence, pero el…

Economía

El jamón ibérico (loncheado) que tiene Amazon y llega a casa en días: máxima calidad a precio de chollo

Daniel Saldaña 3/10/25

Descubrimos las grandes características del jamón ibérico Finca Jarallana - Paleta de Cebo Ibérico Loncheado de La Nevera Española a la venta en Amazon

Noticias Interesantes

La empanada casera de atún, pimientos del piquillo y huevos que está arrasando en toda España

Victoria Sánchez 3/10/25

Un plato tradicional con masa casera y relleno de atún, pimientos y huevo cocido que conquista por su sabor y su sencillez

Noticias Interesantes

El capricho salmantino de Carlos Herrera (68 años): "Las lentejas estofadas, un rato cercano al éxtasis"

Victoria Sánchez 3/10/25

El periodista comparte en Instagram su experiencia gastronómica en Casa Pacheco, en la localidad de Vecinos, Salamanca

Noticias Interesantes

La cena lista en minutos con bacon, tomate, atún y pan que vas a acabar haciendo casi todas las noches

Victoria Sánchez 3/10/25

Una receta fácil y rápida de panini a la sartén con pan tostado, queso fundido y toppings sencillos

Noticias Interesantes

María Pombo (30 años): "El pintón de este aperitivo con hojaldre, huevo, aceitunas, piparras y tomate"

Jaime Núñez 2/10/25

La influencer madrileña sorprende en TikTok con un plato bautizado como “la tramposina”, que ya se ha convertido en la última sensación gastronómica de redes sociales

Noticias Interesantes

El truco para hacer huevos fritos a la taza en un minuto y sin sartén: salen perfectos

Victoria Sánchez 2/10/25

Una receta exprés en microondas con aceite, huevo y sal que consigue un huevo frito en su punto en menos de un minuto

Noticias Interesantes

El antojo andaluz de Camilo (31 años): "El gazpacho con jamón picado por encima está increíble"

Jaime Núñez 1/10/25

El cantante colombiano se rinde a la bebida del verano en España y elogia el gazpacho andaluz con jamón como un descubrimiento "increíble"

Economía

El jamón ibérico que compras para Navidad pero agotas antes de que llegue está en El Corte Inglés

Daniel Saldaña 1/10/25

En las tiendas de El Corte Inglés ha aterrizado un jamón ibérico de la marca Don Eusebio que será el producto estrella de la Navidad

Jerez

The Burger Cup llega a Jerez: el torneo de hamburguesas más bestia con elaboraciones llegadas desde EEUU

Álvaro Richarte 30/9/25

La Plaza de Toros acogerá uno de los eventos más esperados con hamburgueserías reconocidas y una programación muy variada

Noticias Interesantes

José Elías descubre la verdadera rentabilidad de montar el negocio de un bar o un restaurante

Jaime Núñez 28/9/25

El empresario español pone números, piel y cicatrices al sueño de abrir un gran local: inversión millonaria, riesgo alto y un tipo de inversor muy concreto.

Noticias Interesantes

Jose Elías revela la alta rentabilidad del negocio del cultivo de la albahaca sin usar tierra

Jaime Núñez 25/9/25

Visita a la “fábrica de vegetales del futuro” de Gruts: cultivo vertical indoor, ahorro del 95% de agua, rotaciones masivas y vida útil extendida que permite vender de lunes a sábado

Economía

Esto sí es un Joselito: Amazon ficha el jamón ibérico de cosecha privada más exclusivo y gourmet del mercado

Daniel Saldaña 24/9/25

Este jamón ibérico de la gama cosecha privada de Joselito está triunfando en ventas en Amazon gracias a sus 8 kilos de sabor gourmet

Jerez

Día prueba que en la bolsa de croquetas no había caca de rata, sino que era un trozo de fritura de trigo, pimienta y perejil

Jaime Núñez 24/9/25

La cadena remite a EL MIRA su derecho de rectificación y aporta un informe de laboratorio que descarta ADN animal y confirma restos vegetales en la pieza hallada en Jerez

Jerez

Jerez presenta el programa para la candidatura a Ciudad Española de la Gastronomía 2026

Álvaro Richarte 23/9/25

El documento incorpora las aportaciones de asociaciones y organizaciones que quieren convertir a Jerez en Ciudad Española de la Gastronomía en 2026

Noticias Interesantes

Influencer sale corriendo del restaurante peor valorado de Málaga: escupe toda la comida y el precio desorbitado

Victoria Sánchez 23/9/25

El foodie Alfonso Ortega, conocido como Cocituber, denuncia la experiencia vivida en el bar Císter 14, situado junto a la Catedral, y lo califica como “el peor bar” de su vida