Gastronomía

Actualidad Gastronómica. Noticias de Alta Cocina. Información sobre Gastronomía. Recetas, elaboración de platos, y un repaso a las noticias más destacadas del sector de la hostelería y de la restauración

Noticias Interesantes

Los pimientos del piquillo rellenos de atún que se disfrutan fríos o calientes este verano

Victoria Sánchez 20/8/25

María José Martínez, de Las Recetas de MJ, propone un plato rápido y ligero con un relleno tradicional de atún que se adapta a cualquier mesa de verano

Noticias Interesantes

Una experta en microbiota avisa que si se congela el pan y se calienta se reduce el pico de glucosa

Jaime Núñez 19/8/25

La doctora Sara Marín, especialista en microbiota, explica cómo este sencillo gesto convierte parte del almidón en fibra prebiótica y ayuda a la salud digestiva

Noticias Interesantes

Las jugosas tortitas de calabacín con atún que arrasan con el desplome térmico en España: "Son irresistibles"

Victoria Sánchez 19/8/25

Un plato fácil y rápido que combina verduras, atún y queso para conseguir unas tortitas crujientes por fuera y tiernas por dentro

Noticias Interesantes

Coge fuerza el sustituto de las patatas fritas: los palitos de berenjenas crujientes y fáciles de hacer

Victoria Sánchez 18/8/25

El canal Tiritimundi presenta una receta sencilla y rápida de palitos de berenjena, con rebozado crujiente y el toque dulce de la miel de caña

Jerez

Fiestas de la Vendimia en Jerez: una oportunidad única para disfrutar de los vinos de la tierra

18/8/25

La alcaldesa, María José García-Pelayo, ha presentado este lunes las Fiestas de la Vendimia 2025 en un acto que ha tenido lugar en el Alcázar de Jerez

Noticias Interesantes

Más de 600.000 personas han visto en 2 días la cena exprés de Esbieta que se hace en 10 minutos

Victoria Sánchez 17/8/25

Esbieta sorprende con una receta exprés de tortillas de trigo rellenas de jamón, queso y huevo que ya acumula más de 617.000 reproducciones en solo dos días

Noticias Interesantes

La fideuá rica y gigante para 200 personas para que coma tu familia y toda la barriada

Victoria Sánchez 17/8/25

Amadeo Faus, muestra cómo preparar una fideuá de Gandía a gran escala: con marisco, rape, 40 cebollas y 30 litros de caldo, lista para 200 comensales

Noticias Interesantes

Las bombas de patata sin freír más ricas que están arrasando antes del fin de la ola de calor

Victoria Sánchez 16/8/25

La cocinera Esbieta presenta unas bombas de patata al horno, fáciles y rápidas de preparar, ideales como aperitivo o plato casero sin necesidad de freír

Noticias Interesantes

Triunfa en la cocina este agosto la leche asada de Loli: rápido de hacer con solo 3 ingredientes

Victoria Sánchez 16/8/25

La repostera Loli Domínguez sorprende con una receta de leche asada sencilla y económica que se prepara en minutos y conquista por su sabor casero

Noticias Interesantes

Menuda ensalada de garbanzos está arrasando este verano por fresca y porque se hace en minutos

Victoria Sánchez 15/8/25

Mery, de Cocina Para Todos, comparte una ensalada de garbanzos frescos, ligeros y muy prácticos, perfecta para preparar en un abrir y cerrar de ojos

Noticias Interesantes

El cachopo asturiano que se come tras un arroz con pollo y costillas que se te quitan las ganas de comer en una semana

Victoria Sánchez 14/8/25

Anna Terés, de Anna recetasfáciles, propone un menú potente con un arroz de pollo, costillas y chorizo como primero, y un cachopo asturiano con todo su relleno como segundo

Economía

De Los Pedroches a tu mesa: Hipercor tiene un irresistible jamón ibérico de esencia gourmet

Daniel Saldaña 13/8/25

En las tiendas de Hipercor está arrasando en ventas este jamón ibérico de la sección premium de la firma COVAP

Noticias Interesantes

El helado casero con solo 2 ingredientes y sin azúcar más fácil de hacer en verano

Victoria Sánchez 13/8/25

El cocinero Santi, del canal Fuego Loco, presenta un helado de yogur saludable, sin azúcar refinado y sin heladera, perfecto para un postre refrescante y bajo en calorías

Noticias Interesantes

Las deliciosas milhojas de papas con carne para triunfar en verano: "Madre mía, qué rico"

Victoria Sánchez 13/8/25

Loli Domínguez presenta un milhojas de patatas y carne con chorizo que se puede preparar con antelación, ideal para comidas familiares y con un sabor irresistible

Noticias Interesantes

La caballa con piriñaca de Cádiz de la que todo el mundo habla en España para combatir el calor

Victoria Sánchez 13/8/25

El gaditano Danielo Pradotti recupera una receta tradicional que une la caballa con la piriñaca, un acompañamiento fresco y saludable muy popular en la capital

Noticias Interesantes

Adiós al calor con el postre sin horno de chocolate blanco que va a volar al sacarlo del frigorífico

Victoria Sánchez 12/8/25

Anna Carretero, del canal Las Recetas & Trucos de Anna, propone un postre cremoso y fácil de preparar con base de galleta y cobertura de chocolate blanco, perfecto para servir frío

Noticias Interesantes

El guiso de calabacín y patatas más cremoso, suave, sabroso y fácil de hacer para el día a día

Victoria Sánchez 12/8/25

La cocinera Svitlana Popivnyak, del canal Recetas de Esbieta, presenta un plato casero con verduras y nata fresca que combina sabor y sencillez

Noticias Interesantes

El postre de queso más rico y fácil de hacer: mini cheesecakes en 3 minutos

Victoria Sánchez 12/8/25

Anna Carretero, del canal Las Recetas & Trucos de Anna, presenta unos mini cheesecakes rápidos y cremosos que se preparan en pocos minutos y sin complicaciones

Noticias Interesantes

El postre más delicioso del mundo que combate el calor y se hace con 2 ingredientes que tienes en la nevera

Victoria Sánchez 11/8/25

Bárbara y Víctor, creadores del canal Food and Glory – Recetas fáciles, presentan unas natillas de limón sin horno, económicas y cremosas, perfectas para el verano

Noticias Interesantes

Huevos rellenos con bonito y piquillos: un clásico perfecto para domingos en familia

Victoria Sánchez 10/8/25

Anna Terés, del canal Anna recetasfaciles, propone una versión tradicional de huevos rellenos con bonito, pimientos del piquillo y mayonesa, ideal para celebraciones familiares